Soppa på surdeg

Förbättra din hälsa
och ditt välmående
med e-forus

I samarbete med en framgångsrik polsk läkare presenterar e-forus en helt ny och mycket effektiv föryngrings- och bantningsmetod baserad på läkarens yrkeserfarenhet och forskningsarbete i bl a Tyskland och USA. Strukturell diet och Weekendbantning är nya ord, men lita på oss, de är värda att komma ihåg!

Den nya kokboken fylld med strukturella recept finns redan på marknaden. Boken är mycket efterfrågad eftersom strukturell diet inte är någon vanlig diet, det är ett nytt sätt att leva och mycket trevligt sådant! Stor variation av strukturella produkter gör att alla hittar sina favoriträtter.

Soppa på surdeg

Surdeg:
100g rågmjöl, fullkornsmjöl, siktmjöl eller havremjöl
1/2 liter kokt, varmt vatten

Rör om mjöl och vatten och häll i en glasflaska eller stenkastrull. Ställ på ett varmt ställe. När surdegen är färdig skall den smaka surt och lukta behagligt.

Soppa:
250g soppgrönsaker
100-150g sidfläsk eller korv
1 liter vatten
Ca 0,25 liter surdeg
5-6 medelstora potatisar
1 vitlöksklyfta
Salt, peppar, mejram
3-4 hårdkokta ägg

Skiva potatisen i tärningar. Koka buljong med grönsaker, potatistärningar och sidfläsk. Sila buljongen, häll i surdegen, smaka av med salt. Skär sidfläsket, pressa vitlöken och lägg i soppan. Smaka av med mejram, peppar, salt. Skär hårdkokta äggen i bitar och lägg i soppan. Servera och njut!

Du kan servera soppan på ett traditionellt sätt - på tallriken eller, som på bilden bredvid, i en brödlimpa!